Min salvia är inne på andra året och nu har den börjat blomma så otroligt vackert. Bredvid blommar också gräslöken.

Salvia kommer av det latinska salvare som betyder bota eller hela. Det syftar på salvians egenskaper som medicinalväxt. Salvian har genom tiderna använts som universalmedicin, men framför allt förlänger den livet. Kan vara bra att veta.

Den är också en kraftfull kärleksört. Om en man vill försäkra sig om en kvinnas kärlek ska han sticka tre hål i ett salviablad och sticka ett hårstrå från sig själv och ett från kvinnan han älskar genom hålen. När han sedan gräver ner bladet under hennes tröskel så är saken biff.

Vill man inte dra nytta av dess medicinska eller magiska effekter så passar den utmärkt som krydda till fläsk eller kyckling, eller som smaksättare i stuffing till kalkon. Jag gör också en oströra där jag mixar keso, chèvreost, creme fraiche, rivet skal och saft från både lime och citron. Den kryddas med salt, peppar och färsk salvia. Fantastiskt god till bröd eller som röra till grillat.

Men just nu njuter jag bara av de vackra blommorna.