I juni blommade flädern och jag passade på att göra flädersaft. Jag dricker inte mycket saft men just fläder tycker jag är gott. Den fungerar som måltidsdryck eller bara för att släcka törsten, man kan blanda den i bål eller göra drinkar på den (jättegott med gin!). Och så kan man ju göra flädersorbet.

Man får se till att hänga med så länge blommorna är fina. När de börjar bli bruna här och var duger de inte till saft. Jag har aldrig provat att göra saft på bären. Det kanske kan få bli ett projekt för nästa år.

I år hade jag ingen egen fläderbuske utan fick plocka hos grannen. Men jag har fått två fläderplantor från henne som nu står planterade intill odlingen, i nederkanten av hallonlandet. Jag hoppas de kommer att trivas där.