I år tänkte jag att jag skulle ta hand om lite av ramslöken och gjorde en pistou på den.

Det går åt 30 ramslöksblad, ca 100 gram mandel, salt efter smak och olivolja, så mycket man behöver för att få till en bra konsistens. Mixa allt och häll på burk.

Jag tänker att jag ska bre den på mina grahamsbaguetter och grilla dem lätt som tillbehör till kött eller fisk och en god sallad. Eller köra färskpotatis i ugnen och röra ner lite av ramslökspistoun. Eller kanske till pasta?

Jag smakade i alla fall. Gott! Ramslöken har en svag smak av vitlök, mandeln ger lite tugg och olivoljan gör den smidig.