Jag gjorde en tidig vända ut i skogen i somras för att plocka svamp, men då hade de inte hunnit komma - de vanliga kantarellerna, alltså. Nu är det mer tid för trattkantareller, men jag har inte hunnit ut i skogen på sistone.

Som tur är finns det andra som hinner. Igår kväll kom grannen Thea in med en stor korg trattisar som jag fick dela med henne. Tack, Thea!

Trattkantareller brukar jag torka och sedan använda som krydda. De håller sig då jättebra. Jag smular sönder dem i sås och grytor. Gottigott.